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Aperitivos

Variante de tapas de Suabia: Maultaschen, ensalada de salchicha, spaetzle de queso, manteca de chicharrones

"El delicioso original de Frank"

12,00 €

Geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbermeerrettich, Baguette und Butter

10,00 €

Ensalada mixta pequeña

5,00 €

Chicharrones con manteca de cerdo y pan

"El delicioso original de Frank"

6,00 €

Suppen

Schwäbische Hochzeitssuppe mit Markklößchen,Grießklößchen und Flädle.

Hausgemachte Kürbiscremesuppe mit Sahnehaube und Kürbiskernöl

"Gaisburger Marsch " Rinderkraftbrühe, Kartoffeln, Spätzle, frischem Gemüse und geschmelzten Zwiebeln

Maultaschen casero de "Frank" derretido con ensalada de patatas de Suabia

"El delicioso original de Frank"

Salat

Großer bunter Salatteller mit gebratenen Maultaschen

15,00 €

Plato de ensalada grande y colorido con tiras de escalope empanizadas

15,00 €

Platos principales (también como ración pequeña con una deducción de 3,00 euros)

Alle Gerichte auch als kleinere Portion erhältlich - Euro 3,00 Abzug

Pechuga de pollo en rodajas con champiñones frescos en salsa de crema y spaetzle de mantequilla

Weinempfehlung Zweigelt 0,2l € 8,00

28,00 €

"Nuestro clásico": cebolla asada de Suabia con cebolla untada con mantequilla, salsa gravy y patatas fritas

"El delicioso original de Frank"

25,00 €

Tiras asadas con tocino, cebolla, champiñones y hierbas frescas en una colorida salsa de pimienta con spaetzle de mantequilla

"El delicioso original de Frank"

23,00 €

Cordon Bleu relleno de jamón Selva Negra y queso Emmental, frito en mantequilla clarificada y servido con patatas fritas

Weinempfehlung Samu Rosé 0,2l € 7,00

19,00 €

Gepökelte Schweinebäckle mit cremigem Sauerkraut und Schupfnudeln

Weinempfehlung Riesling 0,2l € 8,00

18,00 €

"Schwäbischer Vesperteller", Schwarzwurst, Leberwurst, Dosen Bratwurst, Seitenspeck, Griebenschmalz und Brot. Dazu unser beliebter "Willi Brand"

Weinempfehlung Trollinger 0,2l € 7,00

18,00 €

Frank's hausgemachte Maultaschen auf cremigem Sauerkraut

Kleine Portion

13,00 €

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Große Portion

16,00 €

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Schwäbisches Linsengericht mit Spätzle und Saitenwürstle

Weinempfehlung Trollinger 0,2l € 7,00

15,00 €

Sin Floisch (carne)

Alle Gerichte auch als kleinere Portion erhältlich - Euro 3,00 Abzug


Empanadillas caseras de espinacas, verduras con tomate, mantequilla de frutos secos y parmesano recién rallado

"El delicioso original de Frank"

15,00 €

Espaguetis con aceite y ajo"

14,00 €

postre

Gsälzbrot con dos tipos de mermeladas caseras y mantequilla

"El delicioso original de Frank"

8,00 €

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